생활의달인 1034회[산딸기 바게트 달인]

안녕하세요. 여러분 오늘은 생활의 달인 1034회에 출연하신 산딸기 바게트 달인을 소개해드리겠습니다.

7년간 무려 47만 개가 팔려나간 독보적인 '산딸기 바게트'의 성지이자, 30년 경력의 김종철 대한민국 제과기능장이 천연 발효종(르방)으로 매일 건강하고 깊은 맛의 빵을 구워내는 다산동 대표 베이커리 구루몽입니다.

6일의 기다림, 천연 발효종 '르방' : 통밀가루와 유기농 밀가루, 그리고 6일간 배양한 건포도 종을 먹여 키운 천연 발효종을 사용하여 빵의 풍미를 극대시켜 빵을 만든다고해요. 특유의 산미가 느껴지며 소화가 잘되는 것이 특징이라고 합니다.

산지 직송 특제 잼: 산지에서 직접 공수한 신선한 산딸기와 생딸기를 조합해 달인만의 황금 비율로 만든 특제 크림/잼이 바삭한 바게트와 완벽한 조화를 이룬다고 합니다.

📌 매장 기본 정보

위치: 경기 남양주시 다산동 베이커리 카페 (김종철 오너셰프 운영)

운영 시간: 매일 오전 8:00 - 22:00에 영업종료 21:00이후는 테이크아웃만 가능

전화: 0507-1375-0033

**'재고 소진 시 조기 마감'**되므로 주말이나 오후 늦게 방문할 경우 전화 확인이 필수입니다.

🍞 대표 메뉴

가격대는 제과기능장 베이커리 특성상 일반 프랜차이즈보다 조금 높은 편이지만, 크기와 퀄리티 대비 돈이 아깝지 않습니다.

시그니처: 산딸기 바게트 (겉은 과자처럼 바삭하고 속은 촉촉하며, 톡톡 터지는 산딸기 크림의 상큼함이 일품)

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